特産品

奥津保香魚(おくつぼこうぎょ)
長良川支流の津保川でも上流の“奥津保川”は、古来より良質な鮎が取れ、その味には定評がありました。
これは、今でも鮎にとって適水量、水流、水温であり、そして“清流”であるためです。香魚の名にふさわしい野趣豊な香りと味わいを楽しませてくれます。
この奥津保で取れた鮎のみを料理レシピ入りで、“がんこな釣人”より直送致します。
商品名 価格(消費税込) 取扱期間
奥津保香魚(奥津保天然あゆ) 時価 6月~10月
満開香魚(奥津保天然あゆひらき) 時価
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